Miyoshiya

도덴 아라카와선(도쿄 사쿠라 트램) 고신즈카 정류장 승강장에서 문을 열면 바로 가게로 이어지는 독특한 위치의 'Miyoshiya'. 아늑한 불빛이 흐르는 입구를 들어서면 혼자서도 여럿이서도 편안하게 자리를 잡을 수 있는 다정한 분위기가 맞이한다.

숯불 향 감도는 꼬치구이와 칠판에 적힌 신선한 생선회

차림표의 중심은 정성스럽게 구워내는 숯불 꼬치구이다. 대표 격인 '네기마'와 '츠쿠네', '하츠'나 '레버' 등은 기호에 따라 양념구이(타레)나 소금구이(시오)를 골라 느긋하게 맛볼 수 있다. 여기에 참치 뼈 사이 살(나카오치)이나 전갱이 타타키, 고둥 등 날마다 달라지는 생선회도 준비되어 육류와 해산물 요리를 두루 곁들이기 좋다.

개성 있는 술안주부터 따뜻한 디저트까지

꼬치와 회뿐만 아니라 오븐에 노릇하게 구워낸 '구운 감자샐러드'나 바삭하게 튀긴 '토리텐'처럼 소담한 일품요리도 다양하다. 가가토비를 비롯한 각지의 사케와 하이볼, 사와를 곁들여 취향껏 페어링을 즐길 수 있다. 식사를 맺을 때는 주문을 받은 뒤 바로 따스하게 빚어내는 수제 오하기라는 특별한 디저트도 마련되어 있어 시작부터 마무리까지 지루할 틈 없는 시간을 선사한다.